Disfruta de esta: NATILLA DE VAINILLA que sólo necesita 6 ingredientes. ¡Es rica y cremosita!
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 1 pieza de raja de canela
- 4 piezas de yema de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de vainilla
- al gusto de azúcar para caramelizar
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C
- Calienta en una ollita a fuego medio la leche, con la canela. Reserva.
- Bate las yemas, con el azúcar, la fécula de maíz y la esencia de vainilla, hasta que cambien ligeramente de color.
- Agrega poco a poco la leche caliente a las yemas, regresa la preparación al fuego y cocina sin dejar de mover hasta tener una consistencia cremosa y espesa.
- Vierte la preparación en moldes de tarta y deja enfriar.
- Coloca sobre una charola, espolvorea poco de azúcar y hornea por 10 minutos para caramelizar.
Presentación
Sobre moldes de tarta acompañados de un café irlandés.
Tips
Agrega poco a poco la leche a las yemas para evitar grumos.
