Disfruta de esta: NATILLA DE VAINILLA que sólo necesita 6 ingredientes. ¡Es rica y cremosita!

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 pieza de raja de canela
  • 4 piezas de yema de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de vainilla
  • al gusto de azúcar para caramelizar

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C
  • Calienta en una ollita a fuego medio la leche, con la canela. Reserva.
  • Bate las yemas, con el azúcar, la fécula de maíz y la esencia de vainilla, hasta que cambien ligeramente de color.
  • Agrega poco a poco la leche caliente a las yemas, regresa la preparación al fuego y cocina sin dejar de mover hasta tener una consistencia cremosa y espesa.
  • Vierte la preparación en moldes de tarta y deja enfriar.
  • Coloca sobre una charola, espolvorea poco de azúcar y hornea por 10 minutos para caramelizar.

Presentación
Sobre moldes de tarta acompañados de un café irlandés.

Tips
Agrega poco a poco la leche a las yemas para evitar grumos.

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