Definitivamente la prepararás muchas veces, es la TARTA DE YOGURT SIN HORNO

Definitivamente la prepararás muchas veces, es la TARTA DE YOGURT SIN HORNO

Definitivamente la prepararás muchas veces, es la TARTA DE YOGURT SIN HORNO

Ingredientes

  • 250 gr de galletas dulces
  • 120 gr de mantequilla
  • 460 gr de yogurt griego sin endulzar
  • 500 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche
  • 200 gr de azúcar
  • 8 láminas de gelatina neutra

Preparación

  • Trituramos las galletas
  • Mezclamos con la mantequilla derretida y cubrimos con estas migas el fondo de un molde desmontable, presionando con las manos.
  • Llevamos a la nevera hasta el momento de usar.
  • Hidratamos las láminas de gelatina en un poco de agua durante unos 10 minutos, escurrimos bien el líquido y disolvemos la gelatina en la leche tibia.
  • Colocamos el yogurt en un bol y echamos la mezcla de gelatina y leche, removemos para mezclar bien.
  • Comenzamos a montar la nata bien fría a velocidad máxima, cuando comienza a montar agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que monte completamente (debe formar picos firmes).
  • Agregamos la mitad de la mezcla de yogur a la nata, y mezclamos con movimientos suaves y envolventes para que la nata no se baje.
  • Agregamos el resto del yogurt y seguimos mezclando suavemente, vertemos la mezcla sobre la base de galletas y llevamos a la nevera como mínimo por 6 horas.
  • Desmoldamos y servimos con fruta o la salsa deseada.
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