¡Cremoso RISOTTO DE HONGOS, perfecto para sorprender a alguien especial en una cena romántica!

¡Cremoso RISOTTO DE HONGOS, perfecto para sorprender a alguien especial en una cena romántica!

¡Cremoso RISOTTO DE HONGOS, perfecto para sorprender a alguien especial en una cena romántica!

45 min / Baja

Ingredientes

4 porciones

  • 1 sobre de Knorr Crema de Champiñones
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de Margarina con sal
  • 1 taza de hongo cremini rebanado
  • 1 taza de seta en cubos medianos
  • 1 taza de arroz arborio
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil picado

Preparación

  • Disolver Knorr Crema de Champiñones en 2 tazas de agua. Reservar.
  • Derretir la Margarina con sal en una olla; cocinar los hongos y setas por 3 minutos a fuego medio.
  • Añadir el arroz y el ajo y cocinar moviendo constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  • Añadir ½ taza de agua y cocinar a fuego medio bajo sin dejar de mover (delicadamente) hasta evaporar. Añadir ½ taza de agua más, sin dejar de mover y esperar a que evapore.
  • Verter Knorr Crema de Champiñones previamente disuelta, reducir el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar de 12 a 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y cremosito.
  • Antes de servir, añadir el queso parmesano, mezclar hasta que el queso se derrita.
  • Servir decorando cada plato con el perejil picado.

Tips
El arroz arborio tiene un alto contenido de almidón, que se necesita extraer poco a poco durante la cocción para que el resultado final sea un platillo cremoso.

13