Consientete con este: ¡ROMPOPE hecho en casa, siguiendo la tradicional receta de esta bebida!
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 1 raja de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 300 gramos de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 200 mililitros de ron
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 clavos de olor
- Nuez moscada
Preparación
- Hierve la leche, canela, nuez moscada, clavos de olor, vainilla y bicarbonato de sodio.
- Cuela para que únicamente quede el líquido de la leche.
- Agrega el azúcar y calienta durante 5 minutos y retira del fuego.
- Bate las yemas de huevo y agrega 1 taza de la leche caliente y mezcla.
- Añade las yemas a la olla con leche y cocina durante 10 minutos más o hasta que espese el rompope. Agrega el ron a tu rompope casero.
- Disfruta de este rico rompope casero en tus cenas navideñas, si te sobra guardalo en refrigeración hasta por 3 meses.
