Consientete con este: ¡ROMPOPE hecho en casa, siguiendo la tradicional receta de esta bebida!

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Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 1 raja de canela
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 300 gramos de azúcar
  • 5 yemas de huevo
  • 200 mililitros de ron
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 clavos de olor
  • Nuez moscada

Preparación

  • Hierve la leche, canela, nuez moscada, clavos de olor, vainilla y bicarbonato de sodio.
  • Cuela para que únicamente quede el líquido de la leche.
  • Agrega el azúcar y calienta durante 5 minutos y retira del fuego.
  • Bate las yemas de huevo y agrega 1 taza de la leche caliente y mezcla.
  • Añade las yemas a la olla con leche y cocina durante 10 minutos más o hasta que espese el rompope. Agrega el ron a tu rompope casero.
  • Disfruta de este rico rompope casero en tus cenas navideñas, si te sobra guardalo en refrigeración hasta por 3 meses.
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