Consentir a tu familia nunca fue tan fácil y rico, con este: ¡CHEESECAKE DE CAJETA SIN HORNO!

Consentir a tu familia nunca fue tan fácil y rico, con este: ¡CHEESECAKE DE CAJETA SIN HORNO!

Consentir a tu familia nunca fue tan fácil y rico, con este: ¡CHEESECAKE DE CAJETA SIN HORNO!

210 min / Baja

Ingredientes

12 porciones

  • 2 tazas de galleta de canela para la base
  • 1 taza de nuez para la base
  • 3/4 de taza de mantequilla fundida, para la base
  • 4 paquetes de queso crema (190 g c/u) para el cheesecake
  • 1 taza de crema para batir para el cheesecake
  • 2 1/2 tazas de cajetas envinada para el cheesecake
  • 3 sobres de grenetina (7 g c/u) para el cheesecake, hidratada y fundida
  • al gusto de cajeta para decorar
  • al gusto de nuez picada, para decorar

Preparación

  • Utiliza tu procesador para las galletas y las nueces finamente. Mezcla con la mantequilla derretida.
  • Vierte en un molde para pastel de 23 cm de diámetro y compacta con ayuda de una cuchara. Reserva.
  • Utiliza tu batidora de mano y acrema el queso, agrega la crema para batir y la cajeta y continúa acremando hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Añade en forma de hilo la grenetina, vierte sobre la base de galleta y deja enfriar por 3 horas o hasta cuajara. Desmolda.
  • Decora con cajeta y nueces.

Presentación
Sobre una base de pastel, decorado con cajeta y nueces.

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