¡Con queso o sin queso, no importa, estas QUESADILLAS NORTEÑAS, están de-li-cio-sas!

¡Con queso o sin queso, no importa, estas QUESADILLAS NORTEÑAS, están de-li-cio-sas!

¡Con queso o sin queso, no importa, estas QUESADILLAS NORTEÑAS, están de-li-cio-sas!

45 min / Baja

Ingredientes

8 porciones

  • 500 gramos de masa de maíz
  • 1 taza de agua o la cantidad necesaria
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de chorizo
  • 2 latas de papa en cubos Del Monte
  • 1 1/2 tazas de aceite
  • 1/2 taza de lechuga lavada y desinfectada, finamente picada, para decorar
  • 1/2 taza de crema ácida (para decorar)
  • 1/2 taza de salsa roja Del Monte (para decorar)
  • 1/2 taza de queso panela rallado (para decorar)

Preparación

  • Para la masa, amasar la masa de maíz con un poco de agua conforme vaya requiriendo y combinar con el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Reservar.
  • En una sartén a fuego medio, freír el chorizo por 5 minutos. Agregar las papas en cubos Del Monte y cocinar unos minutos más hasta que tomen color. Reservar.
  • Hacer bolitas de masa medianas y aplanarlas con una tablita hasta obtener una tortilla. Rellena con la papa con chorizo y cierra.
  • En una ollita, calienta el aceite a fuego alto y fríe las quesadillas por ambos lados hasta que estén doraditas. Escurre y pasa por papel absorbente.
  • Abre las quesadillas y decora con lechuga, crema, salsa Del Monte y queso.

Presentación 
Abre las quesadillas y decora con lechuga, crema, salsa y queso.

Tips
Puedes extender la masa con un rodillo y cortarla con un cortador circular grande para formar las quesadillas.

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