¡Con queso o sin queso, no importa, estas QUESADILLAS NORTEÑAS, están de-li-cio-sas!
45 min / Baja
Ingredientes
8 porciones
- 500 gramos de masa de maíz
- 1 taza de agua o la cantidad necesaria
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de chorizo
- 2 latas de papa en cubos Del Monte
- 1 1/2 tazas de aceite
- 1/2 taza de lechuga lavada y desinfectada, finamente picada, para decorar
- 1/2 taza de crema ácida (para decorar)
- 1/2 taza de salsa roja Del Monte (para decorar)
- 1/2 taza de queso panela rallado (para decorar)
Preparación
- Para la masa, amasar la masa de maíz con un poco de agua conforme vaya requiriendo y combinar con el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Reservar.
- En una sartén a fuego medio, freír el chorizo por 5 minutos. Agregar las papas en cubos Del Monte y cocinar unos minutos más hasta que tomen color. Reservar.
- Hacer bolitas de masa medianas y aplanarlas con una tablita hasta obtener una tortilla. Rellena con la papa con chorizo y cierra.
- En una ollita, calienta el aceite a fuego alto y fríe las quesadillas por ambos lados hasta que estén doraditas. Escurre y pasa por papel absorbente.
- Abre las quesadillas y decora con lechuga, crema, salsa Del Monte y queso.
Presentación
Abre las quesadillas y decora con lechuga, crema, salsa y queso.
Tips
Puedes extender la masa con un rodillo y cortarla con un cortador circular grande para formar las quesadillas.
