cheesecake de oreo

Cheese Cake de Oreo

Comparte este delicioso Cheese Cake de Oreo y acompáñalo con un café o chocolate caliente.

Ingredientes

  • 120 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 300 g de queso crema
  • 3 huevos
  • 16 galletas oreo
  • 1 cdta de vainilla en pasta
  • 150 g de harina
  • 110 g de azúcar glas
  • 75 g de cacao
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Para comenzar precalentamos el horno a 180ºC
  • Ahora mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las incorporamos a la crema, mezclamos con una espátula y reservar.
  • Ahora en un bol mezclamos el cacao con la harina y la pizca de sal. Reservamos
  • Colocamos en otro recipiente la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que tengamos una crema espumosa.
  • Añadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien después de cada adición.
  • Agregamos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo energicamente para que nos quede homogéneo.
  • Troceamos el resto de oreos y las añadimos a la masa y mezclamos hasta que estén totalmente integradas.
  • Preparamos un molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla de queso.
  • Meter al horno por un lapso de 45 minutos.
  • Una vez listo, sacamos del horno y debemos dejar enfriar unos 5 minutos en el molde, desmoldamos .
  • Una vez que este fría, metemos en la nevera por un lapso de dos horas aproximado.
  • Mirar la decoración del cheesecake en la foto referencial, o decorar según sea su gusto.
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