Un exquisito “CHAMPURRADO”, será tu gran aliado en época de frío.

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Ingredientes

  • 1tz. de harina de trigo
  • 3 tz. de agua
  • 2 tabletas de chocolate ( abuelita o Ibarra )
  • 1 vara de canela
  • 3 clavos de olor
  • 2 litros de leche
  • 1 lata de leche evaporada

Para servir

  • Tazas de barro

Procedimiento

  • En un sartén a fuego medio tostar la harina moviendo constantemente por 5 min. aprox. Reservar hasta que se enfríe por completo.
  • En una cacerola calentar a fuego medio el agua, chocolate, canela y clavos de olor hasta que se disuelva el chocolate.
  • Calentar la leche a fuego medio en una olla de barro, agregar la harina fría y con un molinillo mover hasta disolver, agregar el agua con chocolate, sin el clavo ni la canela mezclar y agregar la leche evaporada a gusto.
  • Servir con una deliciosa rosca.
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