No es necesario pelar las batatas para esta receta, ¡solo friega!
TIEMPO TOTAL:
COCINAR:
NIVEL:
SIRVE: 4
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de semillas de hinojo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimienta
- 3 patatas dulces medianas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajo
- 2 manojos de acelga
- .13 cdtas. de sal
- 1 lata de judías blancas sin sal añadida
Direcciones
- Coloque el solomillo de cerdo en una bandeja grande para hornear con borde; cepille con pasta de tomate. Espolvoree con semillas de hinojo, sal, pimienta.
- Mezcle batatas con aceite vegetal; agregar a la sartén. Asar en horno a 450 grados F durante 25 minutos o hasta que el cerdo esté cocido (145 grados F).
- En una cacerola de salsa de 5 cuartos, caliente el aceite a fuego medio.Agregue ajo; cocine 1 minuto, revolviendo. Agregue las acelgas y la sal. Cocine por 7 minutos o hasta que estén crujientes y suaves, revolviendo. Agregue los frijoles blancos sin sal. Sirve con carne de cerdo y papas.
