Qué rica es la Carlota de Rompope con Nuez, delicioso postre fácil de hacer y listo para compartir.
Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 12 aprox.
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas maría
- 3 cucharadas de grenetina
- ½ taza de agua fría
- 1 taza de crema para batir
- ½ taza de leche evaporada
- ¼ lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ½ taza de rompope
- ½ taza de nueces picadas
Decoración:
- Chantilly
- Nueces picadas
- Frambuesas
Preparación
- BATE la crema para batir junto con la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el rompope.
- HIDRATA la grenetina en el agua fría; reposa por 10 minutos.
- DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos y déjala enfriar a temperatura ambiente.
- VIERTE la grenetina a la mezcla de rompope y bate rigurosamente hasta que quede incorporada.
- COLOCA una capa de galletas sobre un refractario de vidrio, encima vierte un poco de la mezcla de rompope y espolvorea unas cuantas nueces.
- Repite este proceso hasta llenar el refractario.
- REFRIGERA por al menos dos horas.
- DECORA con crema chantilly, nueces y frambuesas.