Carlota de rompope con nuez

Carlota de Rompope con Nuez

Qué rica es la Carlota de Rompope con Nuez, delicioso postre fácil de hacer y listo para compartir.

Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas maría
  • 3 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua fría
  • 1 taza de crema para batir
  • ½ taza de leche evaporada
  • ¼ lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 ½ taza de rompope
  • ½ taza de nueces picadas

Decoración:

  • Chantilly
  • Nueces picadas
  • Frambuesas

Preparación

  • BATE la crema para batir junto con la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el rompope.
  • HIDRATA la grenetina en el agua fría; reposa por 10 minutos.
  • DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos y déjala enfriar a temperatura ambiente.
  • VIERTE la grenetina a la mezcla de rompope y bate rigurosamente hasta que quede incorporada.
  • COLOCA una capa de galletas sobre un refractario de vidrio, encima vierte un poco de la mezcla de rompope y espolvorea unas cuantas nueces.
  • Repite este proceso hasta llenar el refractario.
  • REFRIGERA por al menos dos horas.
  • DECORA con crema chantilly, nueces y frambuesas.
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