¡Buen día mis magos del sabor!, empecemos el día con este fácil y placentero: “POSTRE NAPOLEÓN”

¡Buen día mis magos del sabor!, empecemos el día con este fácil y placentero: “POSTRE NAPOLEÓN”

¡Buen día mis magos del sabor!, empecemos el día con este fácil y placentero: “POSTRE NAPOLEÓN”

El POSTRE NAPOLEÓN, también conocido como “torta o tarta Napoleón”, es un postre típico de Rusia, muy similar a la torta milhojas, pues combina una especie de hojaldre con una crema similar a la buttercream.

Ingredientes

  • 900 ml de leche
  • 400 gr de leche condensada
  • 400 gr de crema de leche
  • 125 gr de maicena
  • 320 gr de galletas dulces

Decoración

  • Chocolate
  • Maní
  • Crema chantilly

Preparación

  • En un bowl mezclar la leche con la maicena. Revolver bien hasta disolver por completo la maicena.
  • Agregar a una olla a fuego medio y revolver hasta hervir. Una vez espesa la mezcla agregar la crema de leche y la leche condensada. Revolver para integrar todos los ingredientes. Retirar del fuego.
  • En una fuente, agregar una capa de crema y una capa de galletas. Repetir proceso hasta terminar los ingredientes.
  • Refrigerar por 3 horas o hasta tomar consistencia firme. Decorar con chocolate, maní y crema chantilly al gusto.
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