¡BROWNIES CON QUESO CREMA, una combinación con la que nada puede salir mal!
Ingredientes
Para los brownies
- 8 cucharaditas de cacao en polvo
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ½ tazas de harina
- 1 pizca de sal
Para el glaseado
- 2 paquetes de 227 g de Queso Crema
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar
- ½ taza de mermelada de fresa
Preparación
- Engrasa un molde para hornear de 22 X 33 cm aproximadamente y pre-calienta a 160 °C.
- Derrite la mantequilla y vértela en un bol para mezclar. Agrega el cacao en polvo, así como una pizca de sal y mezcla.
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa muy esponjosa y de color claro. Agrega poco a poco la mezcla de cacao, sal y mantequilla e incorpora. Añade una cucharadita de vainilla y mezcla bien.
- Vierte la masa resultante en el molde para hornear y hornea durante 30 minutos o hasta que al pinchar en el centro de la cocción con un palillo, este salga casi limpio pero con algunas migas húmedas. Dejar enfriar.
- Mientras se enfrían los brownies, vierte en un bol mediano el queso crema y la media taza de mantequilla. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade una cucharadita de extracto de vainilla e incorpora poco a poco las dos tazas de azúcar.
- Añade la media taza de mermelada de fresa y unta sobre los brownies fríos.
