¿Qué tal estos Bombones Helados para dejar tu ardiente antojo congelado? ¡La recompensa será deliciosa!
Ingredientes
- Mantequilla sin sal: 250 gr
- 1 taza de azúcar
- Papel vegetal de cocina
- Dos cucharaditas de cocoa en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 taza de harina
- 1 barra grande de chocolate (cualquier tipo según su gusto)
- 250 gr. helado
Preparación
- Comencemos Precalentando el horno a 300 grados, luego procedemos a untar con mantequilla una bandeja colocamos el papel vegetal sobre ella y espolvoreamos con cocoa.
- En un bol aparte colocamos la mantequilla, el azúcar y dos cucharadas de cocoa en polvo
- Unta con mantequilla una bandeja y coloca encima una hoja de papel vegetal de cocina y espolvorear con cacao en polvo.
- En un bol colocamos la mantequilla, el azúcar y las dos cucharadas de cocoa en polvo y batimos.
- Una vez que la crema esté bien cremosa incorporaremos los huevos uno por uno y siguiente la esencia de vainilla.
- Se añade la harina, y sal al gusto a la mezcla obtenida anteriormente incorporamos mezclado bien con una batidora a poca velocidad.
- Vierte la mezcla en la bandeja y hornee de 10 a 15 minutos, deje enfriar.
- Procedemos a cortar el bizcocho obtenido en dos planchas y extendemos el helado sobre una de esas capas y cubrimos con la otra, lo llevamos a congelar por un mínimo de 3 a 4 horas, cortamos el en trocitos y congelamos nuevamente por una hora.
- Cortamos el chocolate y lo llevamos a baño maría derretimos y sumergimos cada sándwich en el chocolate fundido, dejamos reposar en un trozo de papel vegetal para cada uno, los envolvemos y congelamos hasta que estén listos para servir.
