Aprende a preparar estos deliciosos: ¡CUERNITOS CASEROS!

Aprende a preparar estos deliciosos: ¡CUERNITOS CASEROS!

Aprende a preparar estos deliciosos: ¡CUERNITOS CASEROS!

Ingredientes

  • ½ kilo de harina de trigo
  • 10 gramos de levadura en polvo
  • 10 gramos de azúcar
  • 25 gramos de leche en polvo
  • 100 ml de agua
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 300 gramos de mantequilla o margarina

Preparación

  • Mezcla en un tazón, la harina de trigo, la levadura, la azùcar, la leche en polvo, el agua, los huevos y la sal. Cuando se comiencen a integrar todos los ingredientes, amasa por 10 a 15 minutos o hasta que la masa ya no se pegue en las manos y se vuelva elástica.
  • Forma un cuadrado con la masa y deja reposar por 30 minutos. Aplana la mantequilla o margarina y forma un cuadrado (con máximo 1 cm de espesor). Estira la masa hasta lograr un cuadrado más ancho que el de mantequilla.
  • Coloca la mantequilla sobre la masa, cubre la mantequilla con la masa y comienza a estirar a lo largo. Dobla como si fuera un tríptico, vuelve a estirar y doblar 3 veces más.
  • Deja reposar por 30 minutos más
  • Estira la masa de nuevo y corta a lo largo; debes obtener tiras de 10 cm de ancho. Realiza cortes en diagonal para obtener triángulos. Estira suavemente la masa y enrolla los triángulos desde la parte más ancha a la más estrecha, para obtener la forma del cuernito.
  • Déjalos así para obtener croissants o baja las puntas para los cuernitos.
  • Barniza con un huevo batido con una cucharada de leche y hornea a 180ºC por 10 a 15 minutos hasta que se doren ligeramente.
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