Aprende a preparar: ¡CACHAPAS! Muy fáciles de hacer y te encantaran...

Aprende a preparar: ¡CACHAPAS! Muy fáciles de hacer y te encantaran…

Aprende a preparar: ¡CACHAPAS! Muy fáciles de hacer y te encantaran…

Las cachapas son un platillo típico de Venezuela. Son como una especie de panqueca 100% latina. Se sirve con una rebanada de queso blanco y las podemos encontrar tanto en restaurantes como en puestos de comida rápida por todo el territorio venezolano.

Ingredientes

  • 1 lata de elote de 400 gramos
  • 2 cucharadas grandes de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • Mantequilla
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • Aceite para el sartén de teflón o budare

Preparación

  • Haz puré los granos de maíz en un procesador de alimentos, licuadora o batidora hasta que quede suave.
  • Después, lleva el resultado a un bowl, agrega la harina de trigo, el huevo batido, sal y azúcar y bate hasta que esté bien mezclado. A esta mezcla, agrega la mantequilla y termina de unir.
  • Coloca la mezcla en una sartén cubierta con aceite. El espesor debe ser de aproximadamente ¼ de pulgada.
  • Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas, aunque dependiendo de la temperatura, se pueden necesitar varios minutos por lado para
  • cocinar el maíz por completo.

Tips
Los aderezos pueden ser tan simples como una capa de mantequilla con unas rodajas de queso fresco.

15