Aprende a preparar: ¡CACHAPAS! Muy fáciles de hacer y te encantaran…
Las cachapas son un platillo típico de Venezuela. Son como una especie de panqueca 100% latina. Se sirve con una rebanada de queso blanco y las podemos encontrar tanto en restaurantes como en puestos de comida rápida por todo el territorio venezolano.
Ingredientes
- 1 lata de elote de 400 gramos
- 2 cucharadas grandes de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- Mantequilla
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Aceite para el sartén de teflón o budare
Preparación
- Haz puré los granos de maíz en un procesador de alimentos, licuadora o batidora hasta que quede suave.
- Después, lleva el resultado a un bowl, agrega la harina de trigo, el huevo batido, sal y azúcar y bate hasta que esté bien mezclado. A esta mezcla, agrega la mantequilla y termina de unir.
- Coloca la mezcla en una sartén cubierta con aceite. El espesor debe ser de aproximadamente ¼ de pulgada.
- Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas, aunque dependiendo de la temperatura, se pueden necesitar varios minutos por lado para
- cocinar el maíz por completo.
Tips
Los aderezos pueden ser tan simples como una capa de mantequilla con unas rodajas de queso fresco.
