Ahora podrás preparar este cremoso: ¡CHEESECAKE CON FRESAS usando tu OLLA DE PRESIÓN!
Ingredientes
- 2 tazas de galleta de canela
- 1/2 taza de mantequilla fundida
- 2 1/3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de crema para batir 300 ml
- 1/2 taza de azúcar
- 5 piezas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 5 cucharadas de harina
- 1/4 de taza de mermelada de fresa
- 2 tazas de fresa enteras y sin rabo
Preparación
- Licua las galletas de canela y la mantequilla hasta tener una masita
- Añade a tu molde la mezcla de galleta y presiona hasta formar una base, refrigera.
- En una batidora bate el queso crema, agrega la crema para batir, el azúcar, los huevos uno a uno, la vainilla, y la harina hasta incorporar perfectamente.
- Vierte el batido en tu molde y cierra o cubre con papel aluminio.
- Colócalo en una olla de presión con líquido y sobre una rejilla, cierra y cocina a partir de que suene la válvula durante 20 minutos. Enfría antes de destapar.
- Retira el cheesecake de la olla de presión y refrigera alrededor de dos horas.
- Desmolda y decora con mermelada y fresas.
Presentación
Decora con fresas, brilla con mermelada y disfruta.
Tips
Coloca papel para hornear en la base de tu molde para que sea más fácil desmoldarlo y evitar que se pegue.
